Weine


   
 
   
 

Unsere Weine
Klassische Weißweine
2018 Iuventus 2018 Iuventus

Farbe: helles Grüngelb
Geruch: Stachelbeere, Muskatnuss, grüner Apfel, Zitrusnoten mit einem Hauch von Birne, zarte Kräuterwürze, feine Mineralik
Geschmack: Geschmack grüner Paprika, ein Hauch von Holunder, grüner Apfel, feine spritzige Säure, jugendlich frisch
12% Alk.
2018 Muskat Ottonel 2018 Muskat Ottonel

Farbe: brillantes Weißgold mit gelben Reflexen
Geruch: weiße Blüten, Flieder- und Muskatnoten, Zitrusnoten, feine Mineralik
Geschmack: ruchtige Würze, ein Hauch von Holunder, Muskatnuss, feine spritzige Säure, jugendlich frisch
12% Alk.
2017 Welschriesling 2017 Welschriesling

Farbe: hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Geruch: animierendes, fruchtiges Bukett nach grünem Apfel, gelben Blüten, Birne und Zitrus
Geschmack: feinnerviger Geschmack nach Zitrus, grünem Apfel, gelben Blüten und Birnen, mit einem fruchtgetragenen Abgang, ein pures Trinkvergnügen
12,5% Alk.
2017 Gemischter Satz 2017 Gemischter Satz

Farbe: helles Grüngelb
Geruch: Zitrusnoten, Birnen, grüner Apfel, ein Hauch von Grapefruit, grüner Paprika
Geschmack: mittlere Komplexität, saftige Steinobstnuancen, finessenreiche Säurestruktur, feine zitronige Note gepaart mit einer guten Länge
11,5% Alk.
2017 Sauvignon Blanc2017 Sauvignon Blanc

Farbe: funkelndes Grüngelb
Geruch: zarte Anklänge von Birne, Kräuterwürze, Stachelbeeren, feine Mineralik
Geschmack: fruchtige Würze, Maracuja, Holunder, feine spritzige Säure, sehr viel Druck mit Struktur
12% Alk.
2017 Ruländer2017 Ruländer

Farbe: mittleres Grüngelb, Silberreflexe
Geruch:kandierte Mandarinenzeste, ein Hauch von reifer Birne, zarte Kräuterwürze
Geschmack: saftig, würzig, Biskuit, angenehmer Säurebogen, dezente Fruchtsüße im Abgang
13% Alk.
2017 Chardonnay2017 Chardonnay

Farbe: helles Grüngelb, hohe Viskosität
Geruch:Pfirsicharomen, ein Hauch Orangenzesten, zarte Mangonoten, ein Hauch Biskuit
Geschmack: Anklänge weißer Tropenfrüchte, Birnen, Brioche, Holunderbluten, ein harmonischer Wein mit lebendiger Struktur
13% Alk.

Exquisite Weißweine
2016 Riesling 2016 Riesling

Farbe: brillantes Grüngelb
Geruch: intensiv und fruchtbetont im Duft mit Anklängen von Marille, saftigem Weingartenpfirsich und exotischen Früchten
Geschmack: ausgeprägt und kräftig mit tollem Fruchtausdruck und saftigem Abgang, Alkohol, Säure und Körper sind in toller Balance, die Finesse steht im Vordergrund
13,5 % Alk.
90 Punkte A la Carte
2015 Ruländer "Satz"2015 Ruländer "Satz"

Farbe: strahlendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch: reife Birnen und Pfirsicharomen, würzig, rauchige Noten mit Aromen die an Nüsse erinnern
Geschmack: angenehme Röstaromen, elegant und reife Tropenfrucht, cremig mit kerniger fester Struktur, Anklänge von reifem Steinobst, verbindet Fülle und Eleganz
13,5 % Alk.
90 Punkte A la Carte
2016 Sauvignon Blanc - "Satz"2016 Sauvignon Blanc - "Satz"

Farbe: exzellentes Strohgelb mit grünen Reflexen, hohe Viskosität
Geruch: intensive und kraftvolle Aromen von schwarzen und weißen Johannisbeeren, Maracuja, Grapefruit und Stachelbeeren
Geschmack: voll, knackig und kraftvoll mit intensiven Aromen von Passionsfrucht und schwarzer Johannisbeere, Noten von Stachelbeere, köstliche Säure und eine intensive Mineralität, lang anhaltendes Finale
13,5 % Alk.
2014 Chardonnay - "Setz"2014 Chardonnay - "Setz"

Farbe: kräftiges Strohgelb mit hoher Viskosität
Geruch: würzige und intensive Nase nach gelben Früchten, ein Hauch von Brioche, feine Hefe-Note, Vanille und ein Touch Blütenhonig
Geschmack: perfekt eingearbeitete französische Eiche, mineralische Textur, lebendige Säure, leichte Zitrusnoten und Exotik, sehr ausgewogen und fein strukturiert, sehr lang am Gaumen
14,5 % Alk.
91 Punkte A la Carte
2012 Ausbruch - Gewürztraminer & Ruländer 2012 Ausbruch - Gewürztraminer & Ruländer

Farbe: kräftiges Goldgelb mit markanten Schlieren
Geruch: unglaublich schönes Bouquet nach Honig und reifem Steinobst, großartiger Duft nach Rosen und Orangenschalen
Geschmack: süße und reife Fruchtnoten, ein Touch von Zitrusfrüchten und Exotik, gestärkt durch ein schönes Säurespiel am Gaumen
13,5% Alk.


Klassische Rotweine
2017 Rosé2017 Rosé

Farbe: strahlendes Zartrosa
Geruch: angenehme fruchtintensive Nase nach frischen Kirschen und Weichseln, zarter Duft nach Rosen und Himbeeren
Geschmack: Noten von Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, feine Restsüße, wuchtiger Körper getragen von einer feinen Säure, langer und lauter Abgang
12% Alk.
2015 Zweigelt2015 Zweigelt

Farbe: unglaublich tiefes Rubingranat
Geruch: tiefe Fruchtaromen nach frischen Kirschen, Weichseln und dunklen Beeren, ein Hauch von Zimt
Geschmack: schmeichelt am Gaumen mit saftigen Beerenfrüchten gepaart mit feiner Würze, feine Kirsch und Weichselaromatik, wuchtiger Körper getragen von einer feinen Säure, langer und lauter Abgang
13 % Alk.
2015 Blaufränkisch2015 Blaufränkisch

Farbe: tiefes Rot mit violettem Rand
Geruch: unglaublich feine Brombeerfrucht, mineralische Noten, ein Touch von Kräuterwürze
Geschmack: leichte Röstaromatik, großartige Beerenfrucht, ein Hauch von Kirsche mit feiner Mineralik, unterstützt von einer angenehmen Säure, großartiges Finish
13 % Alk.
Falstaff prämiert, A la Carte prämiert

Exquisite Rotweine
2016 Laetitia - Zweigelt2016 Laetitia - Zweigelt

Farbe: tiefes Dunkelrot mit violettem Rand
Geruch: Duft nach reifen Beeren, Anklänge von Weichseln und reifer Kirsche, begleitet von typischen Holzaromen
Geschmack: weiche, reife Tannine, würzige Kirschenfrucht, Röstaromen, ein Hauch dunkler reifer Beeren, schmeichelnd am Gaumen, langer Abgang
13,5 % Alk.
2016 Die Schöpfung - Blaufränkisch2016 Die Schöpfung- Blaufränkisch

Farbe: dunkles Rubingranat mit schwarzem Kern, hohe Viskosität
Geruch: üppig-volles Bukett mit voll ausgereiften, rauchig-dunklen Beerennoten, Heidelbeeren, Veilchen und Lakritze, ein Hauch Würze
Geschmack: am Gaumen eine süße Holznote, geschmeidig-opulenter Fruchtschmelz, extraktsüß, tiefwürzige Beerenfrucht, ein Hauch von Röstaromen, zum Abgang hin fest und lang, viele Reserven
13,5 % Alk.
Falstaff prämiert + 90 Punkte A la Carte
2015 Blauer Burgunder2015 Blauer Burgunder

Farbe: purpur-rubinrote Farbe, hohe Viskosität
Geruch: intensive Aromen nach Erdbeeren und reifen Früchten umhüllt von einer eleganten Mineralität
Geschmack: samtiges Tannin, feine Röstaromen, kompakt, extraktreich mit zarter Aromatik nach Beerenobst, fein strukturiert und elegant, sanfter und langer Abgang
13,5% Alk.
Falstaff prämiert + unter den Top 5 im WeinGuide außerdem 92 Pkt. A la Carte
2013 Syrah 2013 Syrah

Farbe: strahlendes Rubinrot mit violetten Reflexen, hohe Viskosität
Geruch: sehr typisch mit Duft nach Veilchen, pfeffriger Beerenkonfitüre, Cassis, dunklen Beeren und Gewürzen
Geschmack: am Gaumen ein cremiger Körper, nicht zu wuchtig, mit feinem französischen Barrique, sehr elegant und facettenreich, eine saftige und tiefwürzige Beerenfrucht, sehr vielschichtig mit großem Potential, imposantes Finish
13,5 % Alk.
Falstaff prämiert
2013 Cabernet Sauvigon2013 Cabernet - Sauvigon

Farbe: tiefdunkles Violett mit schwarzem Kern
Geruch: typischer Duft nach schwarzen Ribiseln, totale Fruchtigkeit, Noten nach rotem Pfeffer, feine Beerenfrucht
Geschmack: tolle Komplexität, fein abgerundet durch Karamelltöne und einen feinen Eichentouch, feine Cassiswürze und Fruchtsüße, mächtiges reifes Tannin, tolle Länge, großes Entwicklungspotential
13 % Alk.
Falstaff prämiert
2013 Diogenesis2013 Diogenesis

Farbe: Purpur – rubinrote Farbe, hohe Viskosität
Geruch: intensive Aromen nach Erdbeeren und reifen Früchten umhüllt von einer eleganten Mineralität
Geschmack:samtiges Tannin, feine Röstaromen, kompakt, extraktreich mit feiner Aromatik nach Beerenobst, fein strukturiert und elegant, schöner, sanfter und langer Abgang
13,5 % Alk.
90 Falstaffpunkte
2012 Divinum2012 Divinum

Farbe: dunkles Purpur mit schwarzem Kern
Geruch: nobles, berauschendes Bouquet nach reifen Beeren, zarter Röstton, erinnert an frisch gebackenes dunkles Brot
Geschmack: dunkle Früchte, viel reifes Tannin, großartige Tiefe mit perfektem Schliff, feine Kombination aus Kraft und Eleganz der Sorten Cabernet und Syrah
13,5 % Alk.
Falstaff prämiert



Schaumweine
2017 Rosé - Frizzante2017 Rosé - Frizzante

Farbe: strahlendes Zartrosa mit beständigem Mousseux
Geruch: angenehme fruchtintensive Nase nach Himbeeren, Johannisbeeren, Ribisel und Waldbeeren
Geschmack: angenehm moussierend und cremig, rund, harmonisch, Noten von Kirsche, Himbeere, Erdbeere und Johannisbeere, leicht salzige Noten, spritziger Säuregrip mit animierende Süße, Schmeckt nicht nur im Sommer
12% Alk.